簡単ウマ！じゃがいも感たっぷりポタージュ
まいひめchan @cook_40103690
冷製でも、温ったかでも、どっちでも楽しめちゃう2度おいしい、簡単スープです♪♪
このレシピの生い立ち
ポタージュ大好きなので、冷たくもあったかくも楽しめるようなスープを作りたくって。
簡単ウマ！じゃがいも感たっぷりポタージュ
冷製でも、温ったかでも、どっちでも楽しめちゃう2度おいしい、簡単スープです♪♪
このレシピの生い立ち
ポタージュ大好きなので、冷たくもあったかくも楽しめるようなスープを作りたくって。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモの皮を剥き、薄切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
バターで(1)を炒める。ここで注意すべきことは弱火で絶対焦がさないこと！
- 3
玉ねぎが透明になってきたら、水を入れてジャガイモがやわらかくなるまで煮る。柔らかくなったら杓文字やスプーン等でつぶす。
- 4
どろどろマッシュ状にする！頑張ってつぶしても食感は残るので出来るだけつぶす！
-
- 5
牛乳を入れて、少し煮込んだら火を消して、コンソメ＆塩コショウで味付けを。
※じゃがいもの美味しさを味わうため、薄味で。 - 6
仕上げにパセリをちらしたら、出来上がり！！
→冷製なら冷やして
→温製ならホカホカ - 7
☆私は冷凍庫で20分ほど冷やして、淵がシャリシャリになったところをスープと混ぜながら食べるととーっても美味しかったです♪
コツ・ポイント
①頑張って玉ねぎとジャガイモをつぶすこと！
②玉ねぎを焦がさないこと！
③コンソメを入れすぎないこと！
つくれぽ
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