豆腐はキッチンペーパーを使って水をよくきります。豆腐とねぎと卵とコショウを入れ混ぜます。混ぜれば混ぜるほどおいしいです。

１で作ったタネを四等分にし、ひとつずつ楕円形にして、真ん中をへこまします。

温まったフライパンに油をひき、ハンバーグを焼きます。片面にやや焦げ目はついたらひっくり返します。

ひっくり返したら、水or昆布ポン酢を入れます。ここでポン酢を入れるのは、クックパッドを参考させていただきました。

両面にやや焦げ目がついたら、できあがり。サラダを適量のせ、昆布ポン酢をさらにかけて頂きましょう。