トマト１個に対して６等分にする。
同じように残り２つも切る。

アスパラの根元は消化に良くないので、ピーラーで皮を取り、３～４ｃｍ程度に切る。

鍋に水、コンソメ、手羽元、アスパラ、トマトの順に中火で煮込みます。 ある程度煮詰まったら、ソースを入れさらに煮込みます。

アクが出るのでしっかり取ります。
その後、沸騰してきたら、弱火でホロホロになるまで１０分程煮ます。

手羽元とトマトのソースがトロトロになったら完成です。