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甘辛♩韓国風チキン
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甘辛♩韓国風チキン-レシピのメイン写真

甘辛♩韓国風チキン

Chiemin❀✿
Chiemin❀✿ @cook_40141951

甘辛い味付けでご飯がすすみます。鶏胸肉でヘルシー！揚げないので簡単です！
このレシピの生い立ち
韓国風の甘辛い唐揚げが好きだけど、カロリーが気になる！揚げ物はめんどくさい！という訳で、揚げずに簡単に作れるレシピを考えました。

甘辛い味付けでご飯がすすみます。鶏胸肉でヘルシー！揚げないので簡単です！
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韓国風の甘辛い唐揚げが好きだけど、カロリーが気になる！揚げ物はめんどくさい！という訳で、揚げずに簡単に作れるレシピを考えました。

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甘辛♩韓国風チキン

Chiemin❀✿
Chiemin❀✿ @cook_40141951

甘辛い味付けでご飯がすすみます。鶏胸肉でヘルシー！揚げないので簡単です！
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韓国風の甘辛い唐揚げが好きだけど、カロリーが気になる！揚げ物はめんどくさい！という訳で、揚げずに簡単に作れるレシピを考えました。

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材料

２人分
  • 鶏胸肉 300g
  • a 酒 大さじ1/2
  • a 砂糖 小さじ1/2
  • a 塩 小さじ1/2
  • a マヨネーズ 大さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ3
  • b コチュジャン 大さじ2
  • b ケチャップ 大さじ2
  • b 砂糖 大さじ1
  • b しょうゆ 大さじ1/2
  • b 酒 大さじ2
  • b みりん 大さじ1
  • b ごま油 大さじ1
  • b にんにくすりおろし 1片分
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉をひと口大のそぎ切りにして、aを加えてよく揉み込む

  2. 2

    ⑴を15〜20分冷蔵庫で休ませる

  3. 3

    片栗粉を加え、全体になじませる

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し(分量外)中火で両面を焼く

  5. 5

    あらかじめbを混ぜておき、(4)に加えてタレを絡ませる

  6. 6

    お好みで白ゴマをふりかけて完成

コツ・ポイント

パサつきがちな鶏胸肉も、下処理をすればしっとり仕上がります！

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Chiemin❀✿
Chiemin❀✿ @cook_40141951
2018/05/23 19:51に公開
Chicago在住、専業主婦です(^^)
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このレシピのキーワード

片栗粉 酒 コチュジャン ケチャップ 鶏胸肉

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