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さっぱり美味し~い♪ゴーヤのサラダ
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さっぱり美味し~い♪ゴーヤのサラダ-レシピのメイン写真

さっぱり美味し~い♪ゴーヤのサラダ

サラオ
サラオ @cook_40087737

ゴーヤがたくさん余っていたら作ってみてね
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさん頂いたのでサラダにしてみました

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ゴーヤをたくさん頂いたのでサラダにしてみました

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サラオ
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材料

  • ゴーヤ 1本
  • 塩 小さじ2
  • サラダ油 小さじ2
  • オクラ 4~5本
  • サニーレタス 2~3枚
  • パプリカ 1個
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り、綿を取って5mmくらいの厚さに切る

  2. 2

    ザルに入れ塩をかけてしばらく置く(10分くらい)

  3. 3

    水をかけて軽くすすぐ

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れ、ゴーヤを炒める

  5. 5

    軽く炒めたら火を止め置いておく

  6. 6

    オクラを軽く湯がき、パプリカとサニーレタスを切って皿に盛る

  7. 7

    野菜は何でもあるものでOK

  8. 8

    冷めたゴーヤを乗せて出来上がり

コツ・ポイント

味はゴーヤに掛けた塩だけで十分です。お好みでドレッシングをかけてください。炒める事で青臭さが無くなって食べやすくなります。

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サラオ
サラオ @cook_40087737
2010/08/22 07:49に公開
料理初心者なのでいつも参考にしています。
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このレシピのキーワード

サラダ オクラ ゴーヤ パプリカ サニーレタス

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18295022
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