さっぱり美味し~い♪ゴーヤのサラダ
ゴーヤがたくさん余っていたら作ってみてね
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ゴーヤをたくさん頂いたのでサラダにしてみました
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ゴーヤをたくさん頂いたのでサラダにしてみました
ゴーヤは縦半分に切り、綿を取って5mmくらいの厚さに切る
ザルに入れ塩をかけてしばらく置く(10分くらい)
水をかけて軽くすすぐ
フライパンにサラダ油を入れ、ゴーヤを炒める
軽く炒めたら火を止め置いておく
オクラを軽く湯がき、パプリカとサニーレタスを切って皿に盛る
野菜は何でもあるものでOK
冷めたゴーヤを乗せて出来上がり
味はゴーヤに掛けた塩だけで十分です。お好みでドレッシングをかけてください。炒める事で青臭さが無くなって食べやすくなります。
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