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ナスと豚肉炒め
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ナスと豚肉炒め-レシピのメイン写真

ナスと豚肉炒め

トモエタチバナ
トモエタチバナ @cook_40151898

初心者用・簡単料理
料理オンチだってやれば出来ます^-^
愛情込めて頑張りましょう!!
このレシピの生い立ち
今年4月から始めた料理初心者で、残念なことに酷い料理オンチです。
初めて普通に食べられる味になりましたので、
料理初心者の方には作りやすいと思います。

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料理オンチだってやれば出来ます^-^
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初めて普通に食べられる味になりましたので、
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トモエタチバナ
トモエタチバナ @cook_40151898

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初めて普通に食べられる味になりましたので、
料理初心者の方には作りやすいと思います。

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材料

2人分
  • 豚肉 100g
  • ナス 2本
  • 醤油 大さじ4
  • みりん 大さじ4
  • 白ゴマ お好みの量
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作り方

  1. 1

    皮をむいたナスを一口サイズに切る。

  2. 2

    醤油・みりんを混ぜて、
    豚肉と一口サイズのナスを30分くらい浸ける。
    (10分おきに一度全体を混ぜる。)

  3. 3

    2の中身をそのままフライパン(中火)で、ナスが柔らかくなるまで焼く。

  4. 4

    皿に入れたら、白ゴマをお好みの量をふって完成。

コツ・ポイント

なるべくナスを小さく切ると醤油・みりんを浸けたときに、速く味が染み込み柔らかくなります。
豚肉もしゃぶしゃぶ用など、薄いお肉のほうが良いです。
お肉が薄すいと焦げやすいので、火加減や先にナスを焼などの注意をしてください。

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トモエタチバナ
トモエタチバナ @cook_40151898
2010/08/26 02:43に公開
トモエです。料理は初心者ですが頑張りますので、これからもよろしくお願いします。
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炒めもの なす 豚肉

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