鍋に水、だしの素、大根、人参、こんにゃく入れ火にかけ、煮る。
（さっぱり仕上げにする為、野菜は炒めずに煮ました）

柔らかくなってきたら、じゃが芋、白菜、えのき加え、じゃが芋が柔らかくなるまで煮、味噌で薄めに味付け、汁ごとさけ缶加える。

さけを荒くほぐすように混ぜ、味見し、味噌で味調え、最後にネギ加え火を止める。

※最後に加えるだけで、一気にコク旨になってくれます。