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素麺に飽きたら！広島風ピリ辛つけ麺のタレ
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素麺に飽きたら！広島風ピリ辛つけ麺のタレ-レシピのメイン写真

素麺に飽きたら！広島風ピリ辛つけ麺のタレ

Ｙ子ちゃん
Ｙ子ちゃん @cook_40152011

素麺のつゆに飽きたらコレ！
広島風ピリ辛つけダレで辛すっぱい素麺を食べましょう☆
このレシピの生い立ち
素麺のつゆに飽きて、
広島風ピリ辛つけダレで食べたら美味しいかも☆と思って＾＾

素麺のつゆに飽きたらコレ！
広島風ピリ辛つけダレで辛すっぱい素麺を食べましょう☆
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Ｙ子ちゃん
Ｙ子ちゃん @cook_40152011

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広島風ピリ辛つけダレで辛すっぱい素麺を食べましょう☆
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広島風ピリ辛つけダレで食べたら美味しいかも☆と思って＾＾

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広島風ピリ辛つけダレで食べたら美味しいかも☆と思って＾＾

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材料

１人前
  • ★水 100cc
  • ★めんつゆ 大さじ１
  • ★白だし 小さじ１
  • ★ウエイパーor中華だし 小さじ１と１／２
  • ★砂糖 小さじ１／２
  • ★かつおだしの素 小さじ１／２
  • ★こんぶだしの素 小さじ１／２
  • 酢 大さじ３
  • ゴマ油 大さじ１
  • いりゴマ たくさん
  • 韓国唐辛子（または一味唐辛子） お好きなだけ
  • ラー油 適量
  • 豆板醤 お好みで
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作り方

  1. 1

    ★印の調味料を小鍋に入れ、一煮立ちさせる。

  2. 2

    調味料が溶けたら、味をみて足りなければ足し、豆板醤をお好みで入れます。

  3. 3

    ボールに移し替えて冷まします。

  4. 4

    ある程度冷めたら、酢、ごま油、すったいりゴマ、ラー油、韓国唐辛子を入れて仕上げます。できあがり＾＾

コツ・ポイント

結構すっぱい方が美味しいです＾＾酢が足りなければ追加してください＾＾
はじめて作ったのですが美味しかったです。が、改良していきたいと思います＾＾H23.5.19改良済み。

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Ｙ子ちゃん
Ｙ子ちゃん @cook_40152011
2010/08/19 06:02に公開
お料理苦手な新米主婦です( ´艸｀)
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このレシピのキーワード

そうめん コンブ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18297428
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