タジン鍋で作る✩簡単かぼちゃサラダ
デパ地下だと少量で何百円もする南瓜サラダ…。これなら100円でたっぷり作れます。
簡単なのに、デパ地下に負けないお味♪
このレシピの生い立ち
洗い物を最小限に済ませたいという発想から生まれました＾＾；
茹でないし、レンジも使わないし、おまけにボウルもいらないという。使うのは、タジン鍋と包丁とスプーンのみ♪
タジン鍋で作る✩簡単かぼちゃサラダ
デパ地下だと少量で何百円もする南瓜サラダ…。これなら100円でたっぷり作れます。
簡単なのに、デパ地下に負けないお味♪
このレシピの生い立ち
洗い物を最小限に済ませたいという発想から生まれました＾＾；
茹でないし、レンジも使わないし、おまけにボウルもいらないという。使うのは、タジン鍋と包丁とスプーンのみ♪
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜の種をスプーンで取り除く。
皮はそのままでも削いでもお好みで。
蒸し時間短縮のため、なるべく小さ目にカット。 - 2
タジン鍋に、1をできるだけ重ならないように並べ、お水を50ccくらい加えて蓋をします。
5～10分、中火で加熱。 -
- 3
火を止めて、スプーンで大雑把に潰します。まだ固かったら弱火で加熱しながら混ぜればOK。
少し水を加えると混ぜやすいです。 -
- 4
マヨネーズと練乳をたっぷりかけて混ぜます。甘めが好きなら、練乳多めが良いです。
だいぶ滑らかになるはずです。 -
- 5
玉ねぎを繊維に沿って薄切りにスライスし、4に加えます。細かくちぎったチーズ、レーズン、あればナッツも加えて、混ぜます。
-
- 6
ハーブソルトとシナモンで味を整えます。
マヨ＆練乳も足りなかったら加えて下さい。
固い場合は水か牛乳を少量加えて、完成✩ -
- 7
時間が経って固くなったら、また少量の水分を加えれば緩くなります。
タジン鍋のまま蓋をして保存できます。
洗い物最少！ - 8
クラッカーにのせて食べると美味しいです✩
食パンに塗って、マヨ＆チーズと、パセリをのせて焼くとこんな感じ♪ -
コツ・ポイント
15分でできるお手軽サラダ。トーストにバターをたっぷり塗って、レタス＆マヨネーズ少々と一緒に挟めば、カフェ風サンドイッチの出来上がり。レーズンパンもオススメ。前日の夜作っておけば朝は挟むだけ！
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