高野豆腐のミンチもどき
miyuishi @cook_40071904
ヘルシーで高たんぱく、高野豆腐を使って、ミンチもどきを作ってみました。美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
地味だけど栄養価の高い「高野豆腐」を使って、何か美味しい料理できないかな～、ってことで、「ミンチもどき」作ってみました。美味しいですよ。
高野豆腐のミンチもどき
ヘルシーで高たんぱく、高野豆腐を使って、ミンチもどきを作ってみました。美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
地味だけど栄養価の高い「高野豆腐」を使って、何か美味しい料理できないかな～、ってことで、「ミンチもどき」作ってみました。美味しいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐をお湯または水で戻し、水分を切ります。
- 2
小さめに切ってミルサーへ入れ、そぼろ状になるまでまわします。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、２を入れ、弱火にかけます。
- 4
調味料を入れ、よく混ぜながら水分を飛ばしていきます。
- 5
ポロポロになるまで煎ったらできあがり。
- 6
普通のミンチと同じ感覚で作ったピラフ（上写真）です。いろいろなバリエーションで召し上がってください。
-
コツ・ポイント
ビーフブイヨンを入れているのお肉っぽいテイストになります。
またよかったら、ミセス.マイペースの「わくわく変身miyu cafe」ブログ。（http://ameblo.jp/miyucaffe/）もご覧下さいませ（^^）。
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