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イカのトマトバジルソース
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イカのトマトバジルソース-レシピのメイン写真

イカのトマトバジルソース

mooi taart
mooi taart @cook_40038470

トマトソースに醤油が隠し味♪爽やかな簡単イタリアンです。
このレシピの生い立ち
パスタソースにもなる、いかのメインディッシュを作ってみました。

トマトソースに醤油が隠し味♪爽やかな簡単イタリアンです。
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イカのトマトバジルソース

mooi taart
mooi taart @cook_40038470

トマトソースに醤油が隠し味♪爽やかな簡単イタリアンです。
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材料

3人分
  • イカ 2はい
  • トマト 大1個
  • えりんぎ 1パック
  • バジルの葉 5~6枚
  • オリーブオイル 大匙1
  • にんにく 1片
  • 醤油 大匙1
  • バター 大匙1
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作り方

  1. 1

    イカははらわたをとり、幅7mmに輪切りし足も使う。

    • イカのトマトバジルソース作り方1写真
  2. 2

    トマトはざく切り(2cm角)、えりんぎは細く割く。
    にんにくはみじん切りしておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ、イカ、えりんぎを炒める。

  4. 4

    火が通ったら、にんにくを加えて、その後、トマトを加える。

    • イカのトマトバジルソース作り方4写真
  5. 5

    全体に火が通ったら、醤油を加える。

    • イカのトマトバジルソース作り方5写真
  6. 6

    強火で水分を飛ばして、バターを加えて全体に絡ませる。

  7. 7

    皿に盛りつけ、バジルを散らしてできあがり。

    • イカのトマトバジルソース作り方7写真

コツ・ポイント

ささっと手早くやりましょう。醤油が味の決め手、バターがコクを出します。

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mooi taart
mooi taart @cook_40038470
2010/08/11 11:59に公開
料理っていいですよね~。美味しいものが大好き。小学生の頃から料理をはじめて30年^^;和洋中なんでも食べて創作してます。☆mooi taartはオランダ語で美しいケーキという意味です☆☆食べて、飲んで、旅行して✈️https://www.instagram.com/mooi_taart/
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このレシピのキーワード

イカ トマト エリンギ バジルの葉 にんにく バター

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18260127
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