シンプル！野菜スープ
塩加減の調整だけで凄く美味しく身体に優しい野菜スープができますよ♪
このレシピの生い立ち
母からの伝授です(o^∀^o)
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりめの水で鳥ガラのダシを出す。
アクを取りながら20分程煮る。 - 2
キャベツはザク切り、大根はイチョウ切り、人参は2㍉くらいの輪切りにし、ダシの中で柔らかくなるまで煮る。
- 3
ココが肝心！味付けは塩と味の素のみなので慎重に小匙1から少しずつ加えて味を見て下さい。最後に味の素を3振り加える。
- 4
大人用に食べる直前にコショーを少し入れるとまた違った美味しさがでます。
卵をボトッと落として半熟にしても美味！
コツ・ポイント
鳥ガラによってアクが強いのもあるのでキッチンペーパーなどでこした方が透き通ってキレイです。塩のみの味付けなのでお好みの匙加減で作って下さい。大雑把なレシピですいません（汗）
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