オーロラソースde生春巻き
kemi374 @cook_40081392
ライスペーパーにオーロラソースをぬってから巻くと、居酒屋風に切り口を見せて盛りつけできました。
このレシピの生い立ち
居酒屋風に切り口を見せてキレイに盛りつけたくて。
オーロラソースde生春巻き
ライスペーパーにオーロラソースをぬってから巻くと、居酒屋風に切り口を見せて盛りつけできました。
このレシピの生い立ち
居酒屋風に切り口を見せてキレイに盛りつけたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
★印を混ぜてオーロラソースを作っておく
- 2
野菜は４cm長さの千切りにしておく。
- 3
フライパンなどの平たい容器にライスペーパーを戻すためのぬるま湯を準備しておく。
- 4
ライスペーパー１枚をぬるま湯にくぐらせて戻し、まな板の上にのせる。
- 5
４の上にハムをのせて、その上から１のオーロラソースをぬる（巻き終わりになる部分はしっかりぬっておく）
- 6
手前部分に野菜をたっぷりのせて、巻き寿しのように巻く（この時に両端に水菜の葉先を置いて巻き込むと盛りつけた時におしゃれ）
- 7
巻き終わったらその場で３等分して盛りつける（ライスペーパーのサイズによって調整して下さい）
- 8
残り４枚も同じように巻いて切る。
- 9
スイートチリソースやゴマだれなどお好みのソースで頂く。
コツ・ポイント
※ハムは生ハムや超薄切りハムが、巻きやすいです。
※野菜は他にきゅうりやレタス、貝割れなど季節の野菜なら何でもOKです。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18310883
