①冷凍ご飯をレンジで解凍する。
・ムキエビはえびの食感が出るように大きめに切る。
・玉ねぎはみじん切り。

フライパンにサラダ油を大さじ１引いて、玉ねぎ・ムキエビを炒める。火が通ったらミックスベジを入れて更に炒める。

ボールに卵を２個割りいれて溶き卵の中に①の解凍ご飯を入れる。
卵ご飯になったらふらいぱんで炒める。

ご飯がパラパラになるまで炒める。
塩コショウ・コンソメで味付け。
混ざって炒飯らしくなったら焦がし醤油で香り付け。