大根は拍子切りにして、下茹でしておく。
ピーマンは、半分に切って縦にスライス。
卵は溶いておく

フライパンにごま油を入れて熱し、大根とピーマンを炒める。火が通ったら、塩、胡椒、スーチャンジチチャンで味付けをする

卵をまわしかけて、軽く炒める。
これで出来上がり！