しっとり☆ドライフルーツのパウンドケーキ
太陽と風ママ @cook_40081715
作ったその日からしっとりと美味しいドライフルーツ入りのパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
ドライフルーツを頂いたときに、作ったその日にしっとり美味しいパウンドケーキは作れないかと思い作りました。
しっとり☆ドライフルーツのパウンドケーキ
作ったその日からしっとりと美味しいドライフルーツ入りのパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
ドライフルーツを頂いたときに、作ったその日にしっとり美味しいパウンドケーキは作れないかと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉はふるっておき、バターはレンジで溶かしておく。
- 2
今回はマンゴーとレーズンを使用しました。大きいものはとお作カットして。
-
- 3
小さじ1の水をふりかけラップをしてレンジで20秒。これをすると柔らかくなっておいしさUP！
-
- 4
ボウルに卵を入れ、砂糖を加えながら泡だて器で泡立てる。持ち上げるとたらっと流れ落ちて筋が残るくらいしっかりと！
-
- 5
薄力粉を一度に加え、ゴムべらで生地を底からすくい上げるようにして、さくりと混ぜ合わせる。
-
- 6
ヨーグルトを加え混ぜたら、レモン汁を加えサッと混ぜる。
- 7
溶かしたバターを全体に回し入れ、底からすくい上げるようにさくりと混ぜ合わせる。ほらつやつやでしょう☆
-
- 8
ドライフルーツを加えて混ぜ合わせる。
-
- 9
型に生地を流し入れる。
-
- 10
180度のオーブンで40～45分焼く。
途中で確認して表面が焦げそうなら、アルミホイルをのせる。 -
コツ・ポイント
ドライフルーツはラム酒漬ものもでも構いませんが、その時は手順３は省略してください。
ヨーグルトは水気を切らずにそのまま使用します。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18316945
