ラザニア
maiiiiiii @cook_40144379
どっしりとボリュームがあります。
茹でたジャガイモや茄子を入れてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
もともとラザニアが好きで、じゃあ実際に作ってみようと。
ラザニア
どっしりとボリュームがあります。
茹でたジャガイモや茄子を入れてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
もともとラザニアが好きで、じゃあ実際に作ってみようと。
アプリでひらく作り方
- 1
ボローニャソースの作り方はID：18384914を参照してください。その際煮詰める時間は15分くらいに短縮してください。
-
- 2
ベシャメルソースを作る。
玉ねぎを薄切りにする。熱したフライパンにバターを溶かし、薄切り玉ねぎを炒める。 -
- 3
玉ねぎが透き通ってきたら舞茸も加え炒める。
舞茸がしんなりしたら小麦粉を加え絡め、牛乳を加える。 -
- 4
煮詰めてトロミがついたら塩・コショウする。※煮詰める時あまり水分は飛ばし過ぎないようにしてください。
- 5
型にパスタと具を敷きます。
一番下からパスタ→ボローニャソース→パスタ→ベシャメルソースの順で。一番上はソースで。 - 6
チーズを乗せ、190度のオーブンで20分焼きます。
-
コツ・ポイント
今回使用したパスタは下湯で不要のものなので、代わりにソースの水分は多めで。普通のソース程度の水分だと焼き上がりのパスタが固い時があります。
下湯でが必要なパスタを使う時はソースの水分は普通で結構です。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18317608
