玉ねぎと豚挽肉の餃子！
saku777 @cook_40118246
小籠包っぽい餃子を作ってみたくて玉ねぎを使って試してみたら、、、美味い！
玉葱と豚肉の肉肉しい餃子が出来ました♪
このレシピの生い立ち
小籠包のような餃子を作ってみたくなり
試しに作ってみました♪
玉ねぎと豚挽肉の餃子！
小籠包っぽい餃子を作ってみたくて玉ねぎを使って試してみたら、、、美味い！
玉葱と豚肉の肉肉しい餃子が出来ました♪
このレシピの生い立ち
小籠包のような餃子を作ってみたくなり
試しに作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラを細かくみじん切りにしてミンチ状にする。玉ねぎもみじん切りにし塩少々で揉み、しんなりさせておく。
- 2
ミンチ状にした豚バラと豚挽き肉に塩少々を入れ粘りが出るまで混ぜる。
-
- 3
粘りが出てきたら、みじん切りにした玉ねぎ（水分はきらずに）と調味料もすべて加え、更に粘りが出るまで混ぜる。
-
- 4
タネを皮で包んだら、熱したフライパンに油をひき、焦げ目が付くまで焼く。 水100cc程度を入れフタをして数分おく。
- 5
水分がほとんどなくなったらフタを取りごま油（分量外）を回し入れ完全に水分が飛ぶまで焼いたら出来上がり！
コツ・ポイント
挽肉だけよりも脂身の多い豚バラをミンチにして使うとジューシーに仕上がるような気がします。＾＾
普通の餃子よりも食べやすくて何個でも食べられそうな勢いです♪
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