豚挽き肉ともやしのさっぱりサラダ
みぃとしょうママ @cook_40043779
少ない材料であっという間にできる簡単なおつまみサラダです。
このレシピの生い立ち
料理雑誌でみたレシピの味付けを旦那好みに分量を変え、作るようになった。
豚挽き肉ともやしのさっぱりサラダ
少ない材料であっという間にできる簡単なおつまみサラダです。
このレシピの生い立ち
料理雑誌でみたレシピの味付けを旦那好みに分量を変え、作るようになった。
アプリでひらく作り方
- 1
◆印をボールに入れ、泡だて器でまぜておく。(または中華ドレッシングを適量ボールに用意しておく)
- 2
もやしを水からゆでる。
-
- 3
２の鍋がふつふつと煮立ってきたら、豚挽き肉を入れ、一粒一粒になるようにほぐす。あくをとりながら豚挽き肉に火を通す。
-
- 4
３の豚挽き肉に火が通ったら、水をよく切ってあたたかいうちに１に入れ和える。
-
- 5
あら熱をとる。(あまり時間を置きすぎると水気がでて味が薄くなるので注意！)
- 6
器に４をもりつけ、上に紅しょうがをひとつまみずつのせてできあがり。
-
コツ・ポイント
もやしをゆですぎない、和える前に水気をよく切る、なるべく食べる直前につくること。（和えてからおいておくと水気がでて味が薄くなります)
私は横着なのでもやしとひき肉を同じ鍋でゆでましたが、ゆですぎ防止対策には別にゆでる方がいいかも…です(笑)
つくれぽ
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