大きな鍋に沢山のお湯を沸かし、パスタを規定より1分短くゆでます。

パスタを茹でている間に、別のフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて、香りが出てきたらベーコンをこんがり焼きます。

ベーコンが、カリカリになったら、生クリーム、粉チーズ、ブイヨン、ゆで汁
を入れとろみがでるまで煮詰めます。

パスタがゆで上がったらお湯をきり、3の鍋に入れてソースをよく絡めます。塩コショウをします。

お皿にパスタを盛り、真ん中にくぼみを作り温泉卵を落とします。

ブラックペッパー、岩塩、粉チーズをかけ出来上がりです。