時短短縮化材料
キンピラに味噌汁に炒めものに便利です
このレシピの生い立ち
最近野菜が高いので特売や見切りで買います後使った後余ったやつを凍らしたらベストでした
アプリでひらく作り方
- 1
おでんや味噌汁大根おろしに使った大根をジップロックにいれ凍らす
- 2
１と同じようにひじきや味噌汁で使った人参の皮と特売の時の人参をピューラでむきジップロックへいれ凍らす
- 3
同じ袋にいれても大根と人参にわけても良い
- 4
なんきんは種ワタを掃除して水に２０分ぐらいつけた後煮物サイズに切っておいたら忙しい朝にも便利
- 5
なんきんは細く切っておいて他の煮物の彩りに綺麗です
- 6
サツマイモは皮がむけにくいので水につけレンジで軽く30秒から1分までチンしてから皮剥いて細切り
- 7
色々しましたがもやしは根をとり軽く洗えばいけました
野菜ミックスは見切りでも凍らせたら一週間は大丈夫でした - 8
時間がない時の味噌汁や野菜炒めキンピラにまた少量の煮物や飾りいつでも使えます。
- 9
水分がでますので野菜炒めや焼きそばの時はよく飛ばして下さい煮物の時は少し濃い味しても○さじ加減は見て下さいね
- 10
絶対凍らせ無理なもの
①蒟蒻湯がいたりしましたが×②ジャガイモサツマイモがいけたからしましたが無理でした
コツ・ポイント
平にして箸で筋目をいれましょう！
蒟蒻は絶対×ジャガイモはメークインは無理凍らせないようにして下さい
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