菜の花とエリンギの和風パスタ
pandyda @cook_40038432
ガーリックとバター醤油がふんわり香る和風パスタです。菜の花の苦みも緩和されるので子供もパクパクです☆
このレシピの生い立ち
菜の花のパスタが食べたい！と旦那からのリクエストにより。。
菜の花とエリンギの和風パスタ
ガーリックとバター醤油がふんわり香る和風パスタです。菜の花の苦みも緩和されるので子供もパクパクです☆
このレシピの生い立ち
菜の花のパスタが食べたい！と旦那からのリクエストにより。。
作り方
- 1
菜の花をよく洗い、さっと茹でて食べ易い大きさに切る。エリンギは薄くスライスする。
- 2
深フライパンにオリーブオイルを熱し、みじんぎりにしたニンニクを加え、エリンギ・菜の花の順番に入れさっと絡める。
- 3
あらかじめアルデンテに茹でておいたパスタを加え、バターと醤油、塩胡椒で味を整えよく絡めて完成！
コツ・ポイント
大人用に（2）でニンニクを加える前に鷹の爪を加えても美味しいです。
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