アスパラと豚肉のマヨネーズ炒め
ゆみたろさん @cook_40039518
材料をカットしたらあとは炒めるだけ。調味料もお家にあるもののみの簡単一品です。シイタケの代わりにエリンギにしても美味。
このレシピの生い立ち
アスパラと豚肉が目に入った。この二つをどんな組み合わせにしたら美味しいかなぁ～と考えて生み出されました。
アスパラと豚肉のマヨネーズ炒め
材料をカットしたらあとは炒めるだけ。調味料もお家にあるもののみの簡単一品です。シイタケの代わりにエリンギにしても美味。
このレシピの生い立ち
アスパラと豚肉が目に入った。この二つをどんな組み合わせにしたら美味しいかなぁ～と考えて生み出されました。
作り方
- 1
シイタケはそぎ切り、アスパラは斜め切り、豚肉は1/4サイズにカットします。
-
- 2
フライパンにサラダ油とバターを入れ中火にてシイタケを炒めます。火が通ったら器に入れておきます。
-
- 3
フライパンにマヨネーズ小1を入れ中火にてアスパラの茎の部分を先に炒め、軽く火が通ったら穂先を炒めます。
-
- 4
火が通ったら器に入れておきます
-
- 5
フライパンにマヨネーズ大1を入れ中火にて豚肉を炒めます。
-
- 6
火が通ったら【4】を戻しいれ軽く混ぜてから醤油を醤油さしで一周回し入れ気持ち焦げるまで炒めます。お好みで七味を振ります
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- 7
器に盛って出来上がり。マヨネーズは多く入れるとくどくなるので注意してくださいませ。
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コツ・ポイント
マヨネーズは【5】で少し少なめにし、サラダ油を小1/2足すと軽い味になります。醤油は少し焦がすくらいにするのが私の好みです。シイタケはエリンギに変えてもおいしいですよ。
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その他のレシピ
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