クジラのお肉で♪クジラユッケ

Name: クジラのお肉で♪クジラユッケ
Yield: １人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯨肉 ３０ｇ程度; 卵黄 １つ; 納豆 １パック; きゅうり １／２本; ゴマ、にんにく醤油 小さじ１程度; 砂糖 ひとつまみ

あみにゃ @cook_40034431

ニンニク醤油とゴマで味付けしたクジラのお肉と卵黄、きゅうりでさっぱり味に。納豆もプラスしてみました。
このレシピの生い立ち
ミンククジラのお刺身用がスーパーで売っていたので、お刺身だけでは飽きるかなと、ユッケにしてみました。

クジラのお肉で♪クジラユッケ

あみにゃ @cook_40034431

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

１人前

鯨肉３０ｇ程度
卵黄１つ
納豆１パック
きゅうり１／２本
ゴマ、にんにく醤油小さじ１程度
砂糖ひとつまみ

保存済み

レシピを保存

作り方

1

きゅうりは小さめのダイス状に切ります。納豆はニンニク醤油、胡麻、砂糖と混ぜておきます。
2

小さくミンチ状に切った鯨肉にニンニク醤油、胡麻を混ぜます。
3

お皿にきゅうり、混ぜた納豆、調味した鯨肉を盛り、最後に真ん中にくぼみを作って卵黄を落とします。
4
よーく混ぜて食べるとおいしいです♪

コツ・ポイント

もしクジラの肉の味が癖があると感じる場合は、ゴマ油を少したらして食べると食べやすくなります♪
それでもまだクセを感じたら、生姜も加えてみてください。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

あみにゃ @cook_40034431

2009/03/01 12:58に公開

■第３回北海道フードマイスター　フードアナリスト４級　ジュニア野菜ソムリエ　元食品会社の商品開発室に５年間　コンビニレシピ開発在籍経験有　調理師免許取りました　料理好き主婦です( ´艸｀)■過去ハンドメイド＆カフェで調理(´∀｀*)■現在断糖高脂質食生活 (ﾉ´▽｀)ﾉ✿数年ぶりにレシピ上げてこうと思います(*´ω｀*)2021.08.20

このレシピのキーワード

ユッケキュウリゴマ納豆卵黄鯨肉

似たレシピ

その他のレシピ