パスタを茹でます。
塩は適量をふります。
茹で時間は使うパスタの時間通りでかまいません。

辛子明太子は中身を取ってほぐしておきます。

フライパンにバターを３g程度入れて絡ませます。

しめじを入れ、醤油をほんの少しだけ入れて塩コショウで味を調えます。味の素を入れるとまろやかな風味が増します。

４にパスタを入れ、残りのバター（５g）と一緒に絡めます。炒めずに絡めるだけにします。

５を更に盛り、２の辛子明太子を盛り付けて刻み海苔をまぶして出来上がりです。