☆ガーナチョコレートムース☆
みびこ @cook_40050386
メレンゲさえ作ることが出来れば、とっても簡単にふわふわチョコムースが作れます♪
このレシピの生い立ち
ガーナチョコレートを使って、簡単でおいしいチョコレートムースを作りました。
☆ガーナチョコレートムース☆
メレンゲさえ作ることが出来れば、とっても簡単にふわふわチョコムースが作れます♪
このレシピの生い立ち
ガーナチョコレートを使って、簡単でおいしいチョコレートムースを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵白と砂糖（◎の材料）を、ピンと角が立つまでよく泡立て、メレンゲを作ります。
- 2
牛乳と砂糖（★の材料）を電子レンジ（５００Ｗ）で２分加熱し、よく混ぜ合わせます。
- 3
粉ゼラチンに水を加え、電子レンジで３０秒加熱し、よく混ぜ合わせ、２に加えます。
- 4
卵黄を溶いて、２を混ぜながら加えます。
- 5
チョコレートを割って湯せんで溶かし、４と混ぜ合わせます。
- 6
５にメレンゲを加えて、泡をつぶさないように混ぜます。
- 7
最後にバニラエッセンスを加えて、型に入れて冷やし固めます。（１時間くらいで固まります。）
コツ・ポイント
メレンゲを根気よく角が立つまで泡立てること。混ぜすぎないよう、さっくり混ぜることがポイントです。そうしないとふわふわのムースにならないです。
ガーナチョコレートは、小さく割ることが簡単にできるので、湯せんで溶かす時に楽ですよ♪
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