こんにゃくは薄く食べ易い大きさに小松菜は食べ易い長さに切る

沸騰したお湯に①をいれ、小松菜→もやしの順で同じ鍋・湯で湯がく。

茹で上がったら、水をかけ水気を切っておく。

★を混ぜ合わせ、硬く絞り、食べる前にかけて食べる。