ジャガイモは皮をむき小さめにカットしたら耐熱皿に並べ水：大さじ3（分量外）を回し入れラップをし600Wで10分加熱する。

フライパンでパン粉を中火できつね色になるまでヘラで混ぜながら炒る。
きつね色になったらすぐにボールに移し粗熱を取る。

１のジャガイモを熱いうちにマッッシャーやヘラを使ってつぶす。

3に塩・胡椒・牛乳・生クリームを加え混ぜる。
※牛乳のみの場合はコツ・ポイント欄を参照。

4のポテトを４等分にしたらチーズを包み込むよう俵型にする。

※写真は6個分で作っています。

ボールに●を混ぜ合わせた衣に6をつけ2のパン粉をしっかりつける。

200℃のオーブンで15～20分焼いたら完成♪
※オーブントースターでも15～20分焼いてください。