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ランチにいかが?カリカリ梅としらすの炒飯
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ランチにいかが?カリカリ梅としらすの炒飯-レシピのメイン写真

ランチにいかが?カリカリ梅としらすの炒飯

ひろくんの奥さん
ひろくんの奥さん @cook_40141455

とっても簡単なのでランチにいかがですか?(^^)
カリカリ梅がいい味出してます。
このレシピの生い立ち
たまたま、孤独のグルメ(ドラマ)を見ていたらこの炒飯が紹介されていたので真似をしてみました。味はオリジナルです^ ^

とっても簡単なのでランチにいかがですか?(^^)
カリカリ梅がいい味出してます。
このレシピの生い立ち
たまたま、孤独のグルメ(ドラマ)を見ていたらこの炒飯が紹介されていたので真似をしてみました。味はオリジナルです^ ^

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ランチにいかが?カリカリ梅としらすの炒飯

ひろくんの奥さん
ひろくんの奥さん @cook_40141455

とっても簡単なのでランチにいかがですか?(^^)
カリカリ梅がいい味出してます。
このレシピの生い立ち
たまたま、孤独のグルメ(ドラマ)を見ていたらこの炒飯が紹介されていたので真似をしてみました。味はオリジナルです^ ^

とっても簡単なのでランチにいかがですか?(^^)
カリカリ梅がいい味出してます。
このレシピの生い立ち
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材料

2人前
  • カリカリ梅 3つ
  • シラス 150g
  • ご飯 2膳
  • 醤油 大さじ1/2〜1
  • 顆粒だし 小さじ1/2
  • 塩コショウ 適量
  • サラダ油 大さじ1
  • 大葉 5枚
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作り方

  1. 1

    使用する材料です。
    今回は種付きのカリカリ梅を使用したので種は抜きました。種なしの方が使いやすいです。

    • ランチにいかが?カリカリ梅としらすの炒飯作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を入れて温まったら、ご飯をいれます。全体的に炒めたら、梅とシラスを入れます。

    • ランチにいかが?カリカリ梅としらすの炒飯作り方2写真
  3. 3

    全体的に混ざったら、塩コショウ、醤油、顆粒だしを入れて更に炒めます。調味料の量は、お好みで調整してください。

  4. 4

    刻んだシソを乗せたら完成。

コツ・ポイント

梅は、梅肉よりカリカリ梅の方が美味しいです。シソは多めがオススメです。

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ひろくんの奥さん
ひろくんの奥さん @cook_40141455
2015/06/10 03:55に公開
夫と2人暮らしです。お酒好きの夫の為に頑張ってレシピ考えてます( ´ ▽ ` )ノ
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このレシピのキーワード

炒飯 大葉 しらす ご飯

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