ココナッツミルク、粉末黒糖を鍋に入れて弱火にかけ、沸騰させないようにしながら粉末黒糖を溶かします。

粉末黒糖が溶けたら、豆乳を加え沸騰直前になったら火を止め、冷ましておきます。

タピオカを表記通りに茹で、水洗いしてぬめりを取っておきます。

ココナッツミルクにタピオカを加えて冷蔵庫で冷やします。冷えたら器に入れて、お好きなフル—ツを盛り付けて出来上りです。