残り物活用！ちくわと白菜の和風チャーハン

Name: 残り物活用！ちくわと白菜の和風チャーハン
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 茶碗２杯; 卵 １個; ちくわ ２〜３本; 白菜の漬物 適量; 煮干し粉 小さじ１; 醤油 少々

hug＊happy @cook_40080067

ちくわと漬物の残りで和風チャーハンに！味付けに困らず簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
最近ハマッているちくわを使い、チャーハンを作りたくて考案！冷蔵庫をのぞいたら白菜の漬物も発見したので、和風に仕上げてみました。

残り物活用！ちくわと白菜の和風チャーハン

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材料

２人分

ご飯茶碗２杯
（冷やご飯）
卵１個
ちくわ２〜３本
白菜の漬物適量
煮干し粉小さじ１
（粉末だしの素で可）
醤油少々

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作り方

1

ちくわと漬物の残りを細かく切り、冷やご飯には卵を混ぜておく。
2

熱したフライパンに分量外の油をしき、ちくわと漬物をよく炒め、更にご飯を加わえて炒める。
3

煮干し粉（または和風だしの素）をふりかけ、お好みで醤油を少したらして、味が馴染んだら完成！
4
2012.05.08追記→野沢菜＆カニカマで作りました。隠し味に今流行りの塩麹をin！オススメです(^-^)/

コツ・ポイント

漬物の塩分があるから塩・こしょうはいりませんが、味の好みで適宜足して下さい。

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つくれぽ

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hug＊happy @cook_40080067

2012/02/19 05:28に公開

2010年秋生まれの長男と2014年春生まれの次男、２児のママ。長男の離乳食をきっかけに見直し始めた“食”。ワーキングマザーなので、普段の料理は手抜きになりがちですが、身体に優しくおいしい料理を楽しく作りたいです♪最近は子供用のイベントプレートやおやつ・パン作りにハマってます。アメブロ→http://ameblo.jp/toitoitoi1183/

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