土鍋で鯛めし
ハナりんりん @cook_40037913
焼いた鯛の香でとってもご飯がおいしい♪シンプルな調理なのに土鍋で炊くと上品な味わいです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に鯛が1匹！家族みんなで食べるには…これしかないでしょ？＾＾；
土鍋で鯛めし
焼いた鯛の香でとってもご飯がおいしい♪シンプルな調理なのに土鍋で炊くと上品な味わいです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に鯛が1匹！家族みんなで食べるには…これしかないでしょ？＾＾；
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗ってザルに上げ、よく水を切り鍋に入れる。水400ｃｃを入れ30分以上つけておく
- 2
鯛のうろこと内臓を取る。塩をふり10分おき、水分をふき取る。鯛の尾っぽをアルミでくるみグリルの網のせ、上下強火で7分焼く
- 3
1の鍋に◎調味料を入れ、焼いた鯛をのせ火にかける
- 4
強火で沸騰したら弱火で10分過熱→火を止め10分放置で出来上がり♪
- 5
鯛を取り出し、身をほぐしご飯の中に入れ器に盛る。三つ葉をのせていただく。
- 6
※ご飯は土鍋でなくても、炊飯器で同じ分量で炊くことが出来ますよ
コツ・ポイント
鯛を焼いて、お米と炊くだけなのでとっても簡単！面倒なのは…炊き上がった後の鯛の骨取り＾＾；
美味しく頂く為にも、きれいに骨を取ってくださいね！
つくれぽ
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