ロールキャベツ 和風優しい美味しさ
主人が椎茸嫌いですが、これなら美味しいと食べてくれます！
このレシピの生い立ち
母が作っていた味です( ´ ▽ ` )ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをそっおとはがして、耐熱皿にキャベツを入れラップをかけて、電子レンジ500wで3分ほど加熱。
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- 2
☆の材料をボールに入れ、まぜる。※椎茸と玉ねぎはみじん切り。
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- 3
キャベツを広げ、タネはハンバーグを作る時のように空気抜きをする。
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- 4
キャベツの葉を左右にたたむ
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- 5
巻く。きつく巻いた方がしっかりします！
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- 6
フライパンに適当に切った昆布をのせる。
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- 7
できれば昆布の上に、キャベツの巻き終わりを下にして並べる。
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- 8
生姜(チューブでも可)を入れ、★を入れて、中火にかける。
- 9
沸騰したら、落し蓋をし、弱火で20分程。落し蓋がないので、キッチンペーパーを水で濡らし、密着させ落し蓋にしました。
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- 10
落し蓋を外し、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみが少しついたら完成！
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コツ・ポイント
椎茸はあった方が出汁を吸うので美味しく仕上がります。干椎茸でも生椎茸でもどちらでも大丈夫です。洋風のロールキャベツに比べたら薄味のあっさりロールキャベツです！！
つくれぽ
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