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☆コトコトゆっくり煮込んだふろふき大根☆
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☆コトコトゆっくり煮込んだふろふき大根☆-レシピのメイン写真

☆コトコトゆっくり煮込んだふろふき大根☆

Louisa
Louisa @Louisa369

簡単にふろふき大根作ってみました。
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冷蔵庫をみたら大根がたくさん残っていたので、

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冷蔵庫をみたら大根がたくさん残っていたので、

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☆コトコトゆっくり煮込んだふろふき大根☆

Louisa
Louisa @Louisa369

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材料

  1. 大根 1本
  2. だし昆布 15センチ位
  3. ☆赤味噌 60g
  4. ☆みりん 30cc
  5. ☆酒 30cc
  6. ☆砂糖 30cc
  7. ☆水 100cc
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作り方

  1. 1

    大根は、皮を剥き約7センチ位の輪切りにします。

  2. 2

    出し昆布を敷いて大根を並べたっぷりの水を加えコトコト柔らかくなるまで60分位煮込みます。

  3. 3

    ☆の甘味噌を作ります。小鍋に☆の材料を入れ弱火で木べらで鍋底からトロリとするまで混ぜます。

  4. 4

    お皿に大根、甘味噌をかけて完成です☆

コツ・ポイント

大根を弱火でコトコト柔らかくなるまで煮込みます。

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Louisa
Louisa @Louisa369
2015/06/15 07:07に公開
レパートリーを増やすため心を込めて楽しく美味しく丁寧に心と身体に磨きをかけて、、、整えて日々のお料理の記録✿
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