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*減塩ほうれん草のお浸し
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*減塩ほうれん草のお浸し-レシピのメイン写真

*減塩ほうれん草のお浸し

*麻印
*麻印 @cook_40144836

塩分控えめなほうれん草のお浸し、箸休めにどうぞ*
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高血圧な為、塩分控えめなお浸しを作りました*

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材料

4人分
  • ほうれん草 一袋
  • 鰹節 1パック
  • だし汁 2カップ
  • みりん 大2
  • 醤油 小1
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ほうれん草をボウルにためた冷水につけお湯をわかしほうれん草を茹でます。茎から入れ1分以内に取り出し冷水につける。

  2. 2

    水気を絞り5cmに切り、調味料とだし汁を合わせ煮たたせ冷めたものにほうれん草をつける。

  3. 3

    冷めたら鰹節をふりかけ冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

ほうれん草を一分以上煮るとえぐみがでるのでサッと茹でてください。

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*麻印
*麻印 @cook_40144836
2012/02/07 03:17に公開

このレシピのキーワード

おひたし ほうれん草 かつお節

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