おいし〜い♪麻婆豆腐♪
ぽな♪ @cook_40087073
ごま油のいい香り〜♪ご飯にかけて丼にしてもおいしいよ(^_^)v鶏ガラスープ→中華スープでも可★
このレシピの生い立ち
少しでもオイルを減らしてカロリーオフ。でも変わらず美味しい！！が私のモットー(*^o^*)
おいし〜い♪麻婆豆腐♪
ごま油のいい香り〜♪ご飯にかけて丼にしてもおいしいよ(^_^)v鶏ガラスープ→中華スープでも可★
このレシピの生い立ち
少しでもオイルを減らしてカロリーオフ。でも変わらず美味しい！！が私のモットー(*^o^*)
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにします。◎は全て合わせておいてね。お豆腐はお皿にのせレンジで３分チン♪
- 2
お豆腐を両手ではさみ、軽くギュッとして水切りします。１センチ角に切ってね♪
- 3
熱したフライパンにごま油大１をひいて、にんにく、しょうが、長ねぎ、トウバンジャンを強火でサッと炒める。豚ひき肉も加える。
- 4
肉を崩しながらよく炒めてね。肉に火が通ったら◎を全部入れ、煮たたせる。そこにお豆腐を入れさらにひと煮たち♪
- 5
一度火を止め、水とき片栗粉を少しずつ回し入れてね。再度火をつけ1〜2分揺らしトロミをつけ、ごま油を入れたら出来あがり♪
コツ・ポイント
仕上げに香りづけでごま油を入れるところ(^O^)塩ひとつまみは、親指と人差し指、中指の３本でつまんだ量です。トウバンジャン→コチュジャンでも作れます。辛さの増量はお好みでどーぞ☆
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