ミルクティーのトリュフ
yako_aki @cook_40065294
ミルクティーの優しい味わいの
トリュフです＾＾
紅茶のフレーバーが美味ですよ♪
スイートチョコでも美味しくできます！
このレシピの生い立ち
毎年スイートチョコレートをベースに作っていたので
ホワイトチョコにしてみました＾＾
詰め合わせにするので、全体のバランスから
甘めのトリュフも入れたくて～(＾＾)b
ミルクティーのトリュフ
ミルクティーの優しい味わいの
トリュフです＾＾
紅茶のフレーバーが美味ですよ♪
スイートチョコでも美味しくできます！
このレシピの生い立ち
毎年スイートチョコレートをベースに作っていたので
ホワイトチョコにしてみました＾＾
詰め合わせにするので、全体のバランスから
甘めのトリュフも入れたくて～(＾＾)b
アプリでひらく作り方
- 1
生ｸﾘｰﾑと牛乳を
合わせて小鍋に入れ
火にかける。
ﾃｨｰﾊﾞｯｸを入れて濃いめに煮出しｽﾌﾟｰﾝで押し出す。 - 2
刻んだﾎﾜｲﾄﾁｮｺを
ﾎﾞｳﾙに入れておき、
そこへ煮出した
ﾐﾙｸﾃｨｰを加えてﾁｮｺを溶かす。 - 3
紅茶ｴｯｾﾝｽを加え混ぜ、なめらかになったら冷蔵庫で冷やす。完全に固まる前に取り出し､ﾗｯﾌﾟの上に１粒ずつくるむ。
- 4
包んだﾗｯﾌﾟごと
冷凍庫へ入れ、
仕上げの溶かしたﾁｮｺにくぐらせ、
なかない粉をまぶす。 - 5
-
- 6
-
コツ・ポイント
1では沸騰させないように注意して下さい。
仕上げ用のチョコはココットに入れて
スプーンでくぐらせると楽ですよ＾＾
ベースのチョコをスイートチョコで作ると
甘さ控えめのトリュフになりますが、こちらも美味しいですよ♪
つくれぽ
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