ニラを１cmぐらいに切る。長ネギとニンニクをみじん切りにする。

フライパンに油を入れ、１のニンニクと長ネギを炒め、香りがたってきたら、ひき肉を入れ、炒める。

３にニラを入れ、サッと炒めたら、最後にごま油を回しかける。

どんぶりにご飯を盛り、上に４をのせ、せん切りにした長ネギをのせたら出来上がり。