スライスしたにんにくをオリーブオイルで炒め、しっかりとオイルに香りをつけてからレッドペッパーを入れる。

フライパンにトマト、ベーコンと赤ワインを入れ、中火で炒め、コンソメの素を隠し味程度に軽く振る。

硬めに茹で上げたパスタをフライパンに写し、細かく刻んだゴートチーズとともに和える。

塩・黒胡椒で味を好みのものに調えていく。

お皿に盛り付け、フレッシュバジルを添えて完成です。お好みでシープチーズを削って和える事でマイルドになります。