ラタトゥイユピザ
ゆみ~ゆる四毒抜き初心者の人 @cook_40096549
ラタトゥイユをのっけたピザ。どっちも作っておけるからラックラク。
このレシピの生い立ち
イタリアンのハーブを使って・・というテーマの宿題のために考えました。
ラタトゥイユはもっと小さく切る方が好みです＾＾
ラタトゥイユピザ
ラタトゥイユをのっけたピザ。どっちも作っておけるからラックラク。
このレシピの生い立ち
イタリアンのハーブを使って・・というテーマの宿題のために考えました。
ラタトゥイユはもっと小さく切る方が好みです＾＾
アプリでひらく作り方
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ハーブパンのレシピと重複しますので詳しい工程はそちらもみてくださいね。
１次発酵した生地を分割、丸めます。
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- 2
ベンチタイム10分。
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- 3
土手を作ります。
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- 4
生地の成形のできあがり。
白焼きといって先に生地を焼いておく方法ならピケ（穴をあける）します。
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- 5
ピケしても上がってくるんですが＾＾
石窯風にグリルで焼いてみます。
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- 6
白焼きしないものにも具をのせます。
薄いタイプがラタトゥイユ150ｇ、厚めが100ｇです。
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- 7
チーズは薄めが20、厚めが10ｇです。
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- 8
230度のオーブンで白焼き10分、普通１５分焼きます。
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- 9
切ってみた＾＾
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コツ・ポイント
生地の伸ばし方ですが、生地の重さを利用してひっぱるようにのばします。
つくれぽ
最近四毒抜きをゆるく始めました。今後はそんなレシピが多くなると思います。お菓子作りやパン焼きは「ゆる四毒抜き仕様」のレシピで投稿したいと思います。仕切り直してよろしくお願いいたします。昔のレシピは四毒抜きじゃないです。四毒食べまくってました。それはそれで私の歴史ではありますが戻りたくはないですね😊
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