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生ザーサイのキムチ
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生ザーサイのキムチ-レシピのメイン写真

生ザーサイのキムチ

山羊の店
山羊の店 @cook_40068765

生のザーサイを見かけたら是非作ってみて!!
キムチ好きには絶賛されること間違いなし。
このレシピの生い立ち
中華料理店にあるザーサイ漬けを作るのは難しそう。
それならお手軽なキムチの素で和えてみたら・・・
我が家では大ヒットでした。

生のザーサイを見かけたら是非作ってみて!!
キムチ好きには絶賛されること間違いなし。
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それならお手軽なキムチの素で和えてみたら・・・
我が家では大ヒットでした。

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山羊の店
山羊の店 @cook_40068765

生のザーサイを見かけたら是非作ってみて!!
キムチ好きには絶賛されること間違いなし。
このレシピの生い立ち
中華料理店にあるザーサイ漬けを作るのは難しそう。
それならお手軽なキムチの素で和えてみたら・・・
我が家では大ヒットでした。

生のザーサイを見かけたら是非作ってみて!!
キムチ好きには絶賛されること間違いなし。
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材料

  • 生ザーサイ(こぶの部分) 半分(300グラム)
  • 塩 10グラム
  • キムチの素 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    生ザーサイのこぶの部分の下半分くらい皮をむく。

    • 生ザーサイのキムチ作り方1写真
  2. 2

    薄く切り塩をまぶして1~2時間おく。

  3. 3

    しんなりして水が出てくるので、塩をよく洗い流し水気をしっかりしぼる。

    • 生ザーサイのキムチ作り方3写真
  4. 4

    キムチの素を和える。

    • 生ザーサイのキムチ作り方4写真

コツ・ポイント

塩もみをしたら塩をよく洗い流し水気をしっかりしぼってね。

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山羊の店
山羊の店 @cook_40068765
2012/02/07 13:19に公開
我が家は農家。定番だけじゃないちょっと珍しい野菜も栽培しています。長く山羊と暮らしていたため、お客様からつけられた直売所の名は「山羊の店」。簡単!美味しい!を心がけ旬の野菜をたくさん使ったレシピをご紹介。
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キムチ

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