糖質制限中にももってこい！！のオヤツだヨン、にんじんのリコピンもたっぷり取れます。（右奥は家族用の小麦粉使用人参ケーキ）
このレシピの生い立ち
糖質（炭水化物）コントロールの食生活を心掛けています。
にんじんは野菜の中でも糖質が多いと思い控えていたのですが、100gあたり6.4g　マフィン１個当たり20gのにんじんを使用していますが、糖質は1.28gです。
安心していただけますヨン