冷やしトマト
みゅう＠南熱海 @cook_40125557
料理は手間ヒマ愛情といいますが、冷やしトマトだって、一手間かければ美味しくなりますよ。ダイエット丼にもオススメ！
このレシピの生い立ち
閉店間際のスーパーで、半額くらいで売ってたトマトが目についたので「たまには豪快に食べてみようかな」と思い立ったもの。
マジで3分（もかからない）クッキングだけど、きれいなサイの目に切ったり、塩加減を揃えたりと、意外に奥が深い（かも）？
冷やしトマト
料理は手間ヒマ愛情といいますが、冷やしトマトだって、一手間かければ美味しくなりますよ。ダイエット丼にもオススメ！
このレシピの生い立ち
閉店間際のスーパーで、半額くらいで売ってたトマトが目についたので「たまには豪快に食べてみようかな」と思い立ったもの。
マジで3分（もかからない）クッキングだけど、きれいなサイの目に切ったり、塩加減を揃えたりと、意外に奥が深い（かも）？
作り方
- 1
トマトを湯むきする。
ざっと洗ったトマトに熱湯をかけ、冷水で急冷する。少し切れ目を入れれば、面白いように皮がむける。 - 2
湯むきしたトマトを、大きめのサイの目に切る（２～３cmの角切りっつった方が分かりやすい？）
- 3
切ったトマトに、●の材料を順番にかけ、混ぜる。（よーするに、基本のドレッシングの材料だよっ！）
- 4
出来上がり。そのままサイドメニューによし、サラダのドレッシングにも便利！
温かご飯に載せてダイエット丼もアリ！？
コツ・ポイント
一杯飲み屋のオツマミに出てくる様なメニューだけど、湯むきするだけで、全然味が違う。生のトマトを使ったいろんな料理に応用してみてほしい。
バジルは勿論、生の葉を使ったほうが美味いし、見た目も鮮やか！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18362736
