【味噌床】豚肉の味噌漬け用

きなこ333 @cook_40115929
味噌床は冷蔵庫で2週間ほど保存可能です♪
このレシピの生い立ち
大好きな味噌漬けですが、本に載っているレシピだととても大量で、漬けた後の味噌を捨てる時にもったいないと思っていたので、我が家用に自分で作りやすい量をレシピにしました。
作り方
- 1
味噌以外の材料を合わせて砂糖をしっかり溶かす。
- 2
1へ味噌を合わせてよくのばし混ぜる。 出来上がり~!
- 3
★豚肉の漬け方★ 豚肉両面の筋切りをして、すりこぎなどで軽くたたき、塩を振り20分程置く。
- 4
表面に出た水分をキッチンペーパーでふき取り、味噌床に漬ける。2~3時間漬けたら表面の味噌を軽く拭って焼く。
コツ・ポイント
味噌床に入れたまま2日位は冷蔵庫で保管OKです! たぶんもっと日持ちすると思いますが、我が家ではスグに消費して(食べて)しまうので2日以上保管したことがなく確証が持てません(^_^;
似たレシピ

味噌漬けのタレ
味噌漬けや田楽味噌、味噌炒めなど色んな物に使えるょ。冷蔵庫で2ヵ月は保存可能!!母に教わった便利味噌です♪


常備菜にも♪ 味噌漬けチャーシュー
オーブンで焼くだけ簡単☆味噌漬け効果で柔らかく仕上がります♪保存性がよく、冷蔵庫で2週間以上持ちます。いろいろな料理に!


豚肉の味噌漬け
一晩で味噌の旨味がしっかり入ります。漬け込んで1週間は冷蔵庫で保存がききます。


鶏肉の味噌漬け焼き
味噌の香りがしてご飯が進みます。


豚肉の味噌漬けソテー
安売りのお肉で絶品味噌漬け♪新しいお肉なら買ってすぐに漬けておけば1週間近く日持ちします。


豚バラ肉の味噌漬け
放置するだけで、立派な1品に!味噌漬けのまま、冷蔵庫で1週間は保存可能です♪その前になくなるけど。笑。


ハマチ(ブリ)の味噌漬け✨(^q^)☺⛄
ハマチ(ブリ)の味噌漬けです❗味噌漬けにして冷蔵庫に入れておいたら保存がきくと思います❕まだレシピ検討中です❗


豚肉の味噌漬け焼き
少し焦げ目の付いた味噌の香りが食欲をそそります。ご飯もお酒も進む濃いめの味付けです♪タレの染み込んだ脂身も美味し~い❤


~酒粕で味噌漬け~♥柔か豚肉♥
酒粕➕みりん➕水➕味噌を混ぜて♦✴オリジナル✴♦酒粕味噌を漬けシンプルに焼きました♪~柔かく美味に~\(^o^)/


魚の味噌漬け(合わせ味噌or赤味噌)
西京味噌・白味噌が無くても大丈夫!!『赤味噌』や『合わせ味噌』で作る味噌漬けも美味しい♪


鶏肉の味噌漬け焼き
ビール・夕ご飯のおかずにピッタリの鶏肉の味噌漬けです。一晩漬けて焼くだけの簡単おかずです。


鮭の味噌漬け簡単
お酒の肴にもご飯のおかずにも最適。少量のお味噌で作れます


味噌漬け地 鮮魚用
色々な鮮魚を漬けてみては。


豚ロースの味噌漬け焼
みその効果でお肉が柔らかくなります。写真変更しました


なんでも味噌漬け~
味噌床さえ作れば、2回は使えるお得な味噌漬けです。


たらやぶりの味噌漬け*味噌漬け基本分量
たらやぶり、真鯛などお魚が安売りの時に・・・3日は冷蔵庫で保存出来ます。そのまま冷凍も可能です。


味噌漬け豆腐の肉巻き
味噌漬けを巻いているので味付けは、不要。もっちり濃厚な豆腐になっていて西京焼きのような味です。ご飯がとってもすすみます


豚バラねぎのぶつ切り味噌漬け焼き🤩🍚
今日の料理は、行列の定食屋さんのメニューから✨ぶつ切りにした豚肉と白ねぎの味噌漬け焼き定食ですよ🤩食べ応えのある肉々しい豚バラ肉に🤤甘いぬめりのぶつ切り白ねぎ🤭💖焼けた味噌が濃厚でご飯がもりもり進む🤩🍚やったね😺♪<作り置き:◎>冷蔵保存 2~3日冷凍保存 2週間※豚肉をポリ袋で漬けたまま「下味冷凍」もOK(2~3週間)愛と癒しを届けるキッチンより🍀


簡単!かぶの味噌漬
お酒のアテにもピッタリ!漬けてすぐでも食べられます。冷蔵庫で1週間程度保存可能です。


お家で味噌漬け!豚肉の味噌漬け焼き✩
感謝♡「豚肉みそ漬け」の人気検索でトップ10入り! みそ漬けにして冷凍しちゃいます!冷凍→解凍で味がしみ込みます♪


豚肉の味噌漬け焼き柚子胡椒風味
豚肉の味噌漬けに、柚子胡椒の一味を加え、ぴりっと美味しく。


どっちにする?鶏の味噌漬け焼き
同じ味噌漬けなのに、2種類楽しめる♡


しっとり美味♡鶏むね肉の味噌漬け焼き
とっても簡単!冷めても美味しいしっとりした味噌漬けです。お弁当にもおすすめです(^^)


茗荷の味噌漬け♪ここがポイント!失敗なし
茗荷がたくさんあったら、味噌漬けに♪1週間はもちます甘めの味噌なので洗わなくても、味噌まで美味しく食べられます


ほっけの味噌漬け
安い味噌でおいしい味噌漬け、保存が効きます!魚高い!でも安い時に味噌漬けにしちゃおう♪


豚肉の味噌漬け♪豚バラブロックで♪
わが家の豚肉の味噌漬け♪生野菜やご飯によく合います!!


サバの味噌漬け焼き
どんな魚でも応用可能!


☆鶏もも肉と葱の味噌漬け焼き☆
葱と鶏もも肉をお味噌に漬けて食べたい時に焼くだけ♪蜂蜜でお肉も柔らかく♡


ご飯すすむ☆豚肉の味噌漬け焼き
豚肉に味噌の甘辛い味がよくからんで、ご飯がどんどんすすみます。濃い味付けなので、お弁当の一品や丼にしてもOKです!


豚肉の味噌漬け焼き
合わせて揉んで焼くだけ簡単味噌漬け焼きです!ご飯との相性も抜群ですよ◡̈⃝︎⋆︎*

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18366903