かぼちゃのコロコロコロッケ♪

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一口大のまんまるコロッケ♪味付けはカップスープの素(^^)簡単にパパッと作れます。
このレシピの生い立ち
簡単にコロッケが食べたくて、ある材料で作りました♪

かぼちゃのコロコロコロッケ♪

一口大のまんまるコロッケ♪味付けはカップスープの素(^^)簡単にパパッと作れます。
このレシピの生い立ち
簡単にコロッケが食べたくて、ある材料で作りました♪

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材料

10~12個
  1. かぼちゃ 約250g
  2. カップスープの素コーン 1袋
  3. お湯 50cc
  4. あらびき黒コショウ 少々
  5. 天ぷら粉 1/2カップ
  6. 適量
  7. パン粉(細め) 適量
  8. 日清ベジフルーツオイル 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種を取り、適当な大きさに切って耐熱の容器に入れてラップをし、やわらかくなるまで加熱する。

  2. 2

    やわらかくなったかぼちゃをつぶし、そこにお湯で溶いたカップスープの素とコショウを入れて混ぜ、一口大に丸める。

  3. 3

    天ぷら粉を水で溶き(天ぷらの衣の生地よりゆるく)そこに丸めたかぼちゃを入れていき、パン粉をつけていく。

  4. 4

    日清ベジフルーツオイルで揚げれば出来上がり♪

コツ・ポイント

カップスープの素は少量のお湯で溶くので、完全に溶け切らなくてドロッとした感じになりますが、そのまま入れて下さいね。かぼちゃは皮つきのままです。

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