あおさが香る＊長ネギと豚の柚子胡椒パスタ

あおさが香る＊長ネギと豚の柚子胡椒パスタ-レシピのメイン写真

あおさが香る＊長ネギと豚の柚子胡椒パスタ

ういui @cook_40157229

ネギの甘味とあおさが豚肉にマッチ♪
母が作った柚子胡椒でさっぱりと美味しく仕上げました*
調味料は全て同じ分量です。
このレシピの生い立ち
母親が作った柚子胡椒を使ったパスタが食べたくて＊

ネギの甘味とあおさが豚肉にマッチ♪
母が作った柚子胡椒でさっぱりと美味しく仕上げました*
調味料は全て同じ分量です。
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母親が作った柚子胡椒を使ったパスタが食べたくて＊

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あおさが香る＊長ネギと豚の柚子胡椒パスタ

ういui @cook_40157229

ネギの甘味とあおさが豚肉にマッチ♪
母が作った柚子胡椒でさっぱりと美味しく仕上げました*
調味料は全て同じ分量です。
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母親が作った柚子胡椒を使ったパスタが食べたくて＊

ネギの甘味とあおさが豚肉にマッチ♪
母が作った柚子胡椒でさっぱりと美味しく仕上げました*
調味料は全て同じ分量です。
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材料

一人分

豚小間適量
長ネギ１本
あおさひと掴み
■柚子胡椒 ■大さじ１
■みりん ■大さじ１
■酒 ■大さじ１
■白だし(めんつゆ)なければ、顆粒だし ■大さじ１(顆粒の場合は小さじ１)
パスタ一人分

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作り方

1

パスタを表示時間より１分短く茹でる。
2

ゴマ油を敷いたフライパンで、豚肉を焼く。
3

水で洗ったあおさを加えて、酒・みりんを入れアルコールを飛ばす。アルコールが飛んだら弱火に。
4

柚子胡椒を加えたらネギを入れ、パスタを加える。
5

全体に絡んだら、白だしで味を調える。
6
皿に移して完成＊

コツ・ポイント

・あおさがなければ、完成後に刻みのりを乗せても美味しいです。
・柚子胡椒によって、塩分濃度が異なるので味見して調整してください。
・調味料のみりんは、必ず最初に入れアルコールを飛ばし、甘味を出すと美味しいです。

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ういui @cook_40157229

2012/02/03 23:13に公開

見てくださってありがとうございます✿旦那と2人暮らしの主婦です。自宅で作ってる、簡単ごはんを載せています。アメブロでブログもやっています。

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このレシピのキーワード

パスタ酒豚こま長ネギ

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