中火でソーセージをこんがり焼く。

強火で数秒ほど焼きオムレツをひっくり返せるくらい表面が焼けたら、ソーセージと納豆とチーズを卵で包めるように入れる。

何度もフライパンをひっくり返しオムレツが出来たらそれをご飯の上に乗せ、仕上げにマヨネーズとネギをお好みでかけて完成。