☆手羽元と大根のこっくり煮☆
きままなマーシャ @cook_40050369
手羽元のうま味を大根に煮含ませて♪ほっこりおいしい(*^。^*)
このレシピの生い立ち
ほっこりとした煮ものが食べたくなりました♪
いつもはとっても高い大根、ちょっと細いけれど１本150円で買えました。
今日は、大根と鶏の手羽元を甘辛く煮ましょうか。
☆手羽元と大根のこっくり煮☆
手羽元のうま味を大根に煮含ませて♪ほっこりおいしい(*^。^*)
このレシピの生い立ち
ほっこりとした煮ものが食べたくなりました♪
いつもはとっても高い大根、ちょっと細いけれど１本150円で買えました。
今日は、大根と鶏の手羽元を甘辛く煮ましょうか。
作り方
- 1
フライパンにサラダ油を熱して、中火で大根をじっくり炒める。少しきつね色になったら、手羽元を加えてさらに炒める。
- 2
だし、酒を加えて煮立ったらアクを除く。
- 3
２に砂糖、しょうゆを加え、落としぶたをして、中火で15分ほど煮る。
- 4
ゆでた大根の葉を添える。
コツ・ポイント
汁気が少なくなってきたら、ふたを取り、強火にして煮からめると照りよく仕上がると思います(*^。^*)
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