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~ピリっと韓国風親子丼~
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~ピリっと韓国風親子丼~-レシピのメイン写真

~ピリっと韓国風親子丼~

lunoca
lunoca @cook_40039273

見た目は普通の親子丼☆
でも一口食べると後味ピリっ!!
やみつきになりそう~~
このレシピの生い立ち
コチュジャン大好きなので、
入れてみたら美味しかったので、
レシピUPしました。

見た目は普通の親子丼☆
でも一口食べると後味ピリっ!!
やみつきになりそう~~
このレシピの生い立ち
コチュジャン大好きなので、
入れてみたら美味しかったので、
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~ピリっと韓国風親子丼~

lunoca
lunoca @cook_40039273

見た目は普通の親子丼☆
でも一口食べると後味ピリっ!!
やみつきになりそう~~
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入れてみたら美味しかったので、
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でも一口食べると後味ピリっ!!
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材料

1人分
  • ご飯 茶碗軽く2杯
  • 卵 2個
  • 鶏モモ肉 適量
  • 玉ねぎ 適量
  • 青ネギ 少々
  • ◆麺つゆ(希釈タイプのもの) 大さじ1
  • ◆水 50cc
  • ◆酒 大さじ1
  • ◆みりん 大さじ1
  • ◆砂糖 小さじ2
  • スンチャンコチュジャン 小さじ1
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作り方

  1. 1

    【準備1】
    鶏モモ肉は一口大に、その他材料を切っておきます。

  2. 2

    【準備2】
    ボールに卵を割り、コチュジャンをほぐす感じで混ぜ合わせてます。
    (コチュジャンは下にたまります。

    • ~ピリっと韓国風親子丼~作り方2写真
  3. 3

    1.◆の材料を合わせて鍋に入れ、沸騰させます。

  4. 4

    2.沸騰したら中火にして1の材料を入れます。
    この時アクが出てきたら取り除きます。

    • ~ピリっと韓国風親子丼~作り方4写真
  5. 5

    3.鶏肉に火が通り、野菜がしんなりしてきたところで、卵の半量を入れてかき混ぜます。

    • ~ピリっと韓国風親子丼~作り方5写真
  6. 6

    4.卵が半熟になったところで、残りの卵を流しいれて、2・3回グルグルかき混ぜて火を止めます。

  7. 7

    5.ご飯を盛った丼に4をのせて召し上がれ☆☆

コツ・ポイント

余熱で火が通るので、卵はやや半熟状態で火を止めます。
そのまま丼にのせてアッツアツの出来立てを頂いて下さい!!
後味ピリっがやみつきになりそうです☆

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lunoca
lunoca @cook_40039273
2009/03/08 06:11に公開
京都出身、鹿児島に嫁いだ3児の母です。料理大好き、でもズボラ!!落ち着くところは台所^^皆さんのレシピを参考に、毎日毎日定番化しつつある家庭料理の腕をもっと磨きたいと思っています。簡単、時短レシピを中心に紹介しています。インスタグラム(id:lunocai)ブログURL: http://yuinonkitchen.netどうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

親子丼 鶏もも肉 卵 酒 玉ねぎ ご飯 青ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18390225
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