絶品おススメ☆スペアリブ
おひさまのたまご @cook_40161567
レストランのスペアリブを家庭で頂けます。
作り方はとても簡単！
※食べる日の前日にマリネすることを忘れないでね
このレシピの生い立ち
海外在住時によく通ったステーキレストランのスペアリブ。
日本でも食べたくて、あちこち探し歩いてみたものの、なかなか「あの味」に巡り合えず、1年かけて開発、ようやく満足いくものを完成しました。
簡単なのにこの美味しさ！ぜひお試しください。
絶品おススメ☆スペアリブ
レストランのスペアリブを家庭で頂けます。
作り方はとても簡単！
※食べる日の前日にマリネすることを忘れないでね
このレシピの生い立ち
海外在住時によく通ったステーキレストランのスペアリブ。
日本でも食べたくて、あちこち探し歩いてみたものの、なかなか「あの味」に巡り合えず、1年かけて開発、ようやく満足いくものを完成しました。
簡単なのにこの美味しさ！ぜひお試しください。
作り方
- 1
にんにく、しょうがをみじん切り
- 2
バットにケチャップ、しょうゆ、酒、オレンジマーマレード、１のみじん切りを入れ、よく混ぜ合わせる（これがマリネ液）
- 3
２にスペアリブを入れ、よく手でもみこみ、ジップロック等に入れて一晩以上冷蔵庫で寝かせる
- 4
３を鍋に移し、スペアリブがマリネ液に浸っていなければ、ひたひたになるまで水を足し、中火でリブが柔らかくなるまで煮る
- 5
スペアリブが柔らかくなったら、300度のオーブンで25分～30分焼いて、できがり☆
コツ・ポイント
※ 鍋はできれば底があさく、口が広めでリブが重ならないものがおススメ。崩れがなく、味も均一に仕上がります
※ マリネ液は捨てないで！新しいリブを漬ければ、さらにコクのあるスペアリブが出来ます
※ バーベキューにも最高です♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18390924
